Something
of Bread
Serviert mit Paprika Aioli, Tomaten mit Schug, Olivenöl, Doah und Kräutern
Jemenitischer Kubbana Brioche – 9
Traditionelles Jerusalem
Sesam Brot – 9
Französisches Sauerteig Brot – 7
Something to Start
Geräucherte Forellen Doughnuts
Medjoul Datteln, Mandeln, Mandarinen Vinaigrette – 11
Markt Salat
frisches Gemüse, Oliven Öl, Zitronensaft, frische Kräutern – 9
Panipuri
Buttermilch Schaum, Tomaten Confit Ceviche, Yuzu Aioli, Habanero, Mandeln, Limette, Aprikose, Curryöl – 11
Geräuchertes Aubergine Carpaccio
Tahini, Dattlhonig, Pistazien, Feta Schnee, Rosenblüten – 17
Rote Beete Salat
Rote Beete und Sellerie, schwarzer Quinoa Zitrone, Baharat, geröstete Walnuss, Basilikum Lakritz, Seegras Pulver – 17
Gebratene Halloumi
Freekeh, weiße Auberginencrème, grünes Gemüse, Tahini, Kräuter Vinaigrette – 23
Marokkanischer Art Couscous
Kichererbsen, grünes Gemüse, geröstete, organische Baby Karotten, Blumenkohl, gebratene Kartoffeln, rote Paprika, Tershi (scharfer Kürbis Salat), Harissa – 21
